定制酒店工作服的優勢包括：

個性化定制：酒店工作服可以根據酒店的品牌形象和員工的需要進行定制，讓員工穿上更加舒適、符合公司形象的工作服。

提升職業形象：定制酒店工作服可以提升員工的職業形象，增強酒店的整體形象和專業度，給客人留下良好的印象。

品質保障：定制酒店工作服可以選擇高品質的面料和工藝，確保工作服的耐用性和舒適度，提高員工的工作效率和舒適感。

提高員工凝聚力：定制酒店工作服可以增強團隊凝聚力，讓員工感到歸屬感和團隊精神，提高工作積極性和團隊協作能力。

注意事項包括：

確定定制需求：在定制酒店工作服之前，需要明確酒店的品牌形象和員工的需求，確定工作服的款式、顏色、尺碼等細節。

確認設計風格：選擇適合酒店形象和員工需求的設計風格，確保工作服款式和顏色與酒店整體形象相匹配。

選擇合適的面料和工藝：選擇適合酒店工作環境和員工舒適度的面料和工藝，確保工作服的品質和舒適度。

注意員工意見：在定制酒店工作服時，可以考慮員工的意見和建議，讓員工參與工作服設計過程，增強員工的參與感和滿意度。